ഡെറാഡൂൺ: സിന്ദൂർ മാമ്പഴം ! വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത് ജി ബി പന്ത് കാർഷിക സർവകലാശാല. ഉത്തരാഖണ്ഡിലെ ഉദ്ദംനഗർ ജില്ലയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന കാർഷിക സർവകലാശാലയാണ് ഇതിനു പിന്നിൽ. ഓപ്പറേഷൻ സിന്ദൂരിനോടുള്ള ആദര സൂചകമായി മാമ്പഴത്തിന് സിന്ദൂർ എന്ന് പേര് നൽകിയത് . രുചിയിലും ഗുണമേന്മയിലും മുൻപന്തിയിലാണ് സിന്ദൂർ.
അധ്യാപകനായ ഡോ.എ.കെ സിങ്ങിൻ്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ സംഘമാണ് മാമ്പഴം വികസിപ്പിച്ചത്.
ശരത്കാലത്തിലാണ് മാമ്പഴം പാകമാകുന്നത്, ശൈത്യകാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ. ഓഗസ്റ്റ് ആദ്യം അവസാനിക്കുന്ന ഈ മാമ്പഴം സാധാരണ മാമ്പഴ സീസണിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
“കർഷകർക്കും മാമ്പഴ പ്രേമികൾക്കുമിടയിൽ പ്രശസ്തി വർധിപ്പിക്കാനും വരുമാനം നേടാനും ഇതുമൂലം സാധിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്” ജി ബി പന്ത് സർവകലാശാല വൈസ് ചാൻസലർ ഡോ. മൻമോഹൻ സിങ് ചൗഹാൻ പറയുന്നു .
