സിനിമ/ പ്രഫ. ഷാജി ജോസഫ്
ഗബ്രിയേല്‍ ആക്‌സല്‍ സംവിധാനം ചെയ്ത ഡാനിഷ് ചലച്ചിത്രമാണ് ‘ബാബെറ്റ്‌സ് ഫീസ്റ്റ്’. 1958ല്‍ കരെന്‍ ബ്ലിക്‌സന്‍ എഴുതിയ കഥയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് സംവിധായകന്‍ ആക്‌സല്‍ തിരക്കഥ രചിച്ചിരിക്കുന്നത്. സിനിമ വ്യാപകമായ നിരൂപക പ്രശംസ നേടി, മികച്ച വിദേശ ഭാഷാ ചിത്രത്തിനുള്ള ഓസ്‌കാര്‍ നേടുന്ന ആദ്യത്തെ ഡാനിഷ് ചിത്രമായ ‘ബാബെറ്റ്‌സ് ഫീസ്റ്റ്’,1987 ലെ കാന്‍ ചലച്ചിത്രമേളയിലെ അണ്‍ സെര്‍ട്ടൈന്‍ റിഗാര്‍ഡ് വിഭാഗത്തിലും പ്രദര്‍ശിപ്പിച്ചു.
പത്തൊന്‍പതാം നൂറ്റാണ്ടില്‍ ഡെന്‍മാര്‍ക്കിലെ ജട്ട്‌ലാന്‍ഡിന്റെ പടിഞ്ഞാറന്‍ തീരത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമത്തിലാണ് മധ്യവയസ്‌കരും ഭക്തരുമായ പ്രൊട്ടസ്റ്റന്റ് സഹോദരിമാര്‍ മാര്‍ട്ടിനും( ബിര്‍ഗിറ്റ് ഫെഡര്‍സ്പീല്‍), ഫിലിപ്പയും(ബോഡില്‍ ക്‌ജെര്‍) താമസിക്കുന്നത്.
കടുത്ത പ്രൊട്ടസ്റ്റന്റ് പാസ്റ്ററുടെ മക്കളായ അവര്‍ മതത്തിനും ജീവകാരുണ്യത്തിനും വേണ്ടി ജീവിതം സമര്‍പ്പിച്ചവരാണ്. തന്റെ പാസ്റ്ററല്‍ ദൗത്യത്തിന്റെ തുടര്‍ച്ചക്കായി യുവതികളായ മക്കളുടെ വിവാഹം അദ്ദേഹം നിരസിക്കുന്നു. അതുമൂലം, അവസരങ്ങള്‍ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവിവാഹിതരായി തുടരുന്ന സഹോദരിമാര്‍ പിതാവിന്റെ മരണശേഷം, അവരുടെ ശാന്തമായ സേവന ജീവിതം തുടരുന്നു. ഒരു ദിവസം ബാബെറ്റ്( സ്റ്റെഫാന്‍ ഔഡ്രാന്‍) അവരുടെ വാതില്‍ക്കല്‍ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഫ്രഞ്ച് വിപ്ലവത്തില്‍ ഭര്‍ത്താവിനെയും മകനെയും നഷ്ടപ്പെട്ട് ഡെന്മാര്ക്കില് അഭയാര്‍ത്ഥിയായി എത്തിച്ചേര്‍ന്നതാണ് അവള്‍. ദരിദ്രരാണെങ്കിലും, സഹോദരിമാര്‍ അവളെ സ്വീകരിക്കുന്നു, അവളെ അവരുടെ പാചകക്കാരിയായി കൂടെ കൂട്ടുന്നു. ബാബെറ്റ് 14 വര്‍ഷമായി അവരെ വിശ്വസ്തതയോടെ സേവിക്കുന്നു,
പാരീസിലെ ഒരു സുഹൃത്ത് വഴി ഭാഗ്യം തേടുന്ന ബാബെറ്റിന് ലോട്ടറി വഴി 10000 ഫ്രാങ്ക് ലഭിക്കുന്നു. പാസ്റ്ററുടെ നൂറാം ജന്മദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് സഹോദരിമാര്‍ക്കും അവരുടെ ചെറിയ സഭയ്ക്കും ഗ്രാമവാസികള്‍ക്കും വേണ്ടി ഒരു ആഡംബര ഫ്രഞ്ച് വിരുന്ന് ഒരുക്കുന്നതിനായി തന്റെ മുഴുവന്‍ സമ്പത്തും ചെലവഴിക്കാന്‍ അവള്‍ തീരുമാനിക്കുന്നു. വെറുമൊരു വിരുന്നിനേക്കാള്‍, ആ ഭക്ഷണം ബാബെറ്റിന്റെ ആത്മത്യാഗത്തിന്റെ ഒരു പ്രവൃത്തിയാണ്. ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട എല്ലാവരുടെയും ജീവിതത്തെ മാറ്റിമറിക്കുന്ന ഒരു അതിമനോഹരവും ആഡംബരപൂര്‍ണ്ണവുമായ വിരുന്ന് ഒരുക്കുക എന്നതാണ് അവളുടെ തീരുമാനം. വിരുന്ന് തന്നെ സിനിമയുടെ ഹൃദയമായി മാറുന്നു.
ബാബെറ്റിന്റെ ‘യഥാര്‍ത്ഥ ഫ്രഞ്ച് അത്താഴം’ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് പാരീസില്‍ നിന്നുമെത്തിച്ച ചേരുവകള്‍ സമൃദ്ധവും, ആഡംബരപൂര്‍ണ്ണവും, വിചിത്രവുമാണ്. അത് ഗ്രാമവാസികള്‍ക്കിടയില്‍ വളരെയധികം പരിഭ്രാന്തിയും ചര്‍ച്ചയും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ഇതുവരെ കാണാത്ത വിവിധ ചേരുവകള്‍ എത്തി ഒരുക്കങ്ങള്‍ ആരംഭിക്കുമ്പോള്‍, ഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഇന്ദ്രിയ ആഡംബരത്തിന്റെ പാപമായി മാറുമെന്ന് സഹോദരിമാര്‍ ആശങ്കപ്പെടാന്‍ തുടങ്ങുന്നു.
ബാബെറ്റ്, വിദേശ ചേരുവകളും മികച്ച വീഞ്ഞും ഉപയോഗിച്ച് ഗംഭീരമായ ഏഴ് കോഴ്സ് വിരുന്ന് ഒരുക്കുന്നു. ഗ്രാമവാസികള്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍, അവരുടെ കര്‍ശനമായ കരുതല്‍ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു. പഴയ പരാതികള്‍ ക്ഷമിക്കപ്പെടുന്നു, ഊഷ്മളതയും ചിരിയും സംശയത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. പ്രായമായ ലോറന്‍സ് – വിശിഷ്ട ജനറല്‍ – പോലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലാപരമായ കഴിവ് തിരിച്ചറിയുന്നു, അത് ഒരു മികച്ച പാചക പ്രതിഭയുടെ സൃഷ്ടിയാണെന്ന് ഓര്‍മ്മിക്കുന്നു. ഏഴ് കോഴ്സിലുള്ള അസാധാരണമായ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ധാരാളം വിവരങ്ങള്‍ അയാള്‍ മറ്റുള്ളവര്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. വര്‍ഷങ്ങള്‍ക്ക് മുമ്പ് പാരീസിലെ പ്രശസ്തമായ കഫേ ആംഗ്ലൈസില്‍ അദ്ദേഹം ആസ്വദിച്ച ഭക്ഷണവുമായി അതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. ബാബെറ്റിന്റെ വിരുന്ന് അവിശ്വാസത്തെയും അന്ധവിശ്വാസങ്ങളെയും തകര്‍ത്ത്, അവരെ ശാരീരികമായും ആത്മീയമായും ഉയര്‍ത്തുന്നു. ഭക്ഷണവും അത് വിളമ്പുന്ന വൈകുന്നേരവും തീര്‍ച്ചയായും അവിസ്മരണീയമായ ഒരു രാത്രിയാണ്. അവര്‍ക്കും അവരുടെ ചെറിയ സഭയിലെ അംഗങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി ഒരു യഥാര്‍ത്ഥ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാന്‍ അനുവദിക്കണമെന്ന അവളുടെ ആഗ്രഹം നിറവേറ്റുന്നു. ആത്യന്തികമായി അവളെ സ്വീകരിച്ച സ്ത്രീകള്‍ക്കും അവളോട് ദയ കാണിച്ച ഗ്രാമവാസികള്‍ക്കും അവള്‍ നല്‍കുന്ന സ്‌നേഹസമ്മാനമാണിത്. വളരെ വികാരഭരിതമായ, എന്നാല്‍ നിശബ്ദമായ സന്തോഷത്തിലാണ് വിരുന്ന് അവസാനിക്കുന്നത്. വിരുന്നിനിടയില്‍, പാരീസിലെ കഫേ ആംഗ്ലൈസിന്റെ മുന്‍ ഷെഫായിരുന്നു താനെന്ന് ബാബെറ്റ് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
ബാബെറ്റിന്റെ വിരുന്ന്, ത്യാഗം, വിശ്വാസം, കല എന്നീ പ്രമേയങ്ങളെ ധ്യാനിക്കുന്ന ഒരു നിശബ്ദവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ സിനിമയാണ്. പത്തൊന്‍പതാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഒരു വിദൂര ഡാനിഷ് ഗ്രാമത്തില്‍ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ ചിത്രം, ആത്മീയ ഭക്തിയുടെയും ജീവിതത്തിലെ ഇന്ദ്രിയസുഖങ്ങളുടെയും ഒരു ആഘോഷമാണ്.
ആക്‌സലിന്റെ സംവിധാനവും ഹെന്നിംഗ് ക്രിസ്റ്റ്യന്‍സന്റെ ഛായാഗ്രഹണവും ജട്ട്‌ലാന്‍ഡ് തീരത്തിന്റെ തീവ്രതയെ പുറത്തുകൊണ്ടുവരുന്നു, കഥയുടെ പാരമ്യത്തിലെ വിരുന്നിന്റെ ഊഷ്മളതയും സമ്പന്നതയും അതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. വേഗത മനഃപൂര്‍വ്വം മന്ദഗതിയിലാണ്, പക്ഷേ അത് കാഴ്ചക്കാരനെ ഗ്രാമീണരുടെ കര്‍ക്കശവും ഭക്തവുമായ ലോകത്തില്‍ മുഴുകാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
ലളിതവും എന്നാല്‍ അസാധാരണവുമായ ഈ തിരക്കഥയില്‍, എല്ലായിടത്തും മാനുഷിക ഊഷ്മളതയുണ്ട്. സംവിധാനം, എഴുത്ത്, അവതരണം, ചിത്രീകരണം എന്നിവ കുറ്റമറ്റ രീതിയില്‍ പൂര്‍ത്തിയാക്കിയ ഈ നിശബ്ദവും ആഡംബരരഹിതവുമായ ഡാനിഷ് ചിത്രം സിനിമയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്. ‘ബാബെറ്റിന്റെ വിരുന്ന്’ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സിനിമയേക്കാള്‍ കൂടുതലാണ്; കല, ഔദാര്യം, സ്‌നേഹം എന്നിവ അത് പങ്കിടുന്നവരുടെ ഹൃദയങ്ങളെയും പരിവര്‍ത്തനം ചെയ്യുന്നു.
1987-ലെ അക്കാദമി അവാര്‍ഡുകളില്‍ മികച്ച വിദേശ ഭാഷാ ചിത്രത്തിനുള്ള പുരസ്‌കാരം ഈ ചിത്രത്തിന് ലഭിച്ചു, ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷയിലല്ലാത്ത മികച്ച ചിത്രത്തിനുള്ള ബാഫ്റ്റ ഫിലിം അവാര്‍ഡും. ഡെന്മാര്ക്കില്, മികച്ച ഡാനിഷ് ചിത്രത്തിനുള്ള ബോഡില്‍, റോബര്‍ട്ട് അവാര്‍ഡുകള്‍ ഈ ചിത്രത്തിന് ലഭിച്ചു. ഗോള്‍ഡന്‍ ഗ്ലോബ് നോമിനേഷന്‍, ഗ്രാന്‍ഡ് പ്രിക്‌സ് (ബെല്‍ജിയന്‍ ഫിലിം ക്രിട്ടിക്‌സ് അസോസിയേഷന്‍) അവാര്‍ഡ്, കാന്‍ ഫിലിം ഫെസ്റ്റിവല്‍ പ്രത്യേക സമ്മാനം എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ നിരവധി പുരസ്‌കാരങ്ങള്‍ക്ക് ഈ ചിത്രം നാമനിര്‍ദ്ദേശം ചെയ്യപ്പെട്ടു.
ബാബെറ്റ് തന്റെ വിരുന്ന് ഒരുക്കുന്നതും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുമായ രംഗങ്ങള്‍ ശക്തവും മനോഹരവും അവിസ്മരണീയവുമാണ്. ഹൃദ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണം പോലെ ആസ്വദകന്റെ മനസ്സിലേക്ക് അത് കയറിപ്പറ്റുന്നു. ട്രെന്‍ഡുകളില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നിര്‍മ്മിച്ച ചിത്രം, പുതിയ കാലഘട്ടത്തിലും സര്‍ഗ്ഗാത്മകതയുടെ ലോകത്തില്‍, എക്കാലത്തെയും ഏറ്റവും മികച്ച സിനിമകളില്‍ ഒന്നായി നിലകൊള്ളുന്നു.
